MORNING FOG CHARDONNAY 2019

Casta: Chardonnay 98%, Gewürztraminer 2%

Vinificação: 50% fermentado em barril carvalho americano os restantes 50% fermentado em tanques de inox

Estágio: 5 meses sur lie em barris de carvalho americano. Bâtonnage, a arte de mexer os barris, era realizada mensalmente.
Metade da parte que estagiou em inox foi envelhecida em borras por 5 meses, enquanto que a outra metade foi limpa para preservar os caracteres da fruta fresca

Notas de Prova: Cor amarela dourada brilhante. No nariz o Morning Fog Chardonnay 2019 explode com aromas de frutas cítricas, coalhada de limão, pêra e carvalho tostado. Na boca o vinho é equilibrado com notas de baunilha e frutas cítricas, final com uma boa acidez