Produtor: Casa de Sarmento Região: Bairrada Álcool: 13 % Casta: Baga 100 %. Vinificação: Fermentação em cubas de inox com controle de temperatura. Fermentação secundária em garrafa pelo método clássico seguido de um período de 24 a 36 meses de maturação em borras finas. Enólogo: Jorge Rosa Santos Notas de Prova: Cor amarelo palha. Aroma muito fino, com... Continue Reading →
Produtor: Casa de Saima Região: Bairrada Álcool: 13,5% Casta: Baga 100 %. Estágio: 12 meses em tonéis de madeira. Notas de Prova: Aromas típicos dos Baga da Bairrada, muito vegetal e algum balsâmico, na boca ainda tem alguma adstringência, taninos muito sólidos, um volume médio e um domínio das especiarias bem marcante, a sua capacidade de evolução em garrafa deve ser... Continue Reading →
Produtor: Soc. Agric. Com. Vinhos Messias, SA Região: Bairrada Álcool: 12,5% Casta: Baga, Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon. Estágio: 20 meses em barricas de carvalho francês Enólogo: João Soares Notas de Prova: Vinho de cor rubi opaca com nuances violáceas. Aroma a frutos pretos muito maduros, amora, mirtilo e cássis afinados pela tosta de barricas de carvalho francês, onde estagiou. Na boca... Continue Reading →
Produtor: Quinta Das Bágeiras Região: Bairrada Álcool: 19,20 % Casta: Baga 100 %. Enólogo: Mário Sérgio Alves Nuno. Notas de Prova: Cor âmbar escuro. Aroma intenso, complexo e envolvente. Ameixa e damasco, figos secos, tâmaras, caruma, cereja seca e pinhões. Demostra intensidade, força, garra e frescura graças à acidez pronunciada. No palato e final de boca permanecem notas... Continue Reading →
Produtor: Adega Cooperativa de Souselas Região: Bairrada Álcool: 12 % Casta: Desconhecida Notas de Prova: Cor acastanhada. No nariz é um vinho de intensidade média, aroma a feno, fumados e notas de especiarias. Na boca confirma os aromas, notas de chocolate, acidez média baixa e taninos suaves. Final de boca e corpo médio. Classificação do Clube: 17,11 / 20
Produtor: Quinta do Ortigão Região: Bairrada Álcool: 14,5 % Casta: Touriga Nacional, Baga , Tinta Roriz e Cabernet Sauvignon. Estágio: 12 meses de estágio em barricas de carvalho Francês “Allier”. Enologo: Osvaldo Amado Notas de Prova: Cor granada intenso com tons violáceos. Aroma complexo, intenso em frutos vermelhos, nuances florais e especiarias. Sabor frutado, macio, grande volume de boca e untuoso,... Continue Reading →
Produtor: Adega de Cantanhede Região: Bairrada Álcool: 13,5 % Acidez Total: 5,8 g/l Açúcar Totais: 5,0 g/l Casta: Baga 100% Estágio: 9 meses de estágio em barricas de carvalho francês e mínimo de 3 meses após engarrafamento. Enólogo: Osvaldo Amado. Notas de Prova: Cor granada definido. Aroma predominante a frutos de polpa vermelha maduros e geleia dos mesmos. Apresenta nuances... Continue Reading →
Produtor: Caves Messias Região: Bairrada Álcool: 14,50 % Açúcar Totais: 5,2 g/L Acidez Total: 5,7 g/L Casta: Baga 100% Estágio: 2 anos em barricas de carvalho francês, seguido por mais um ano de afinação em garrafa na nossa Cave. Enologo: João Soares Notas de Prova: Cor rubi intensa. Vinho Atlântico característico, onde nuances balsâmicas de resina e cedros se envolvem com sensações iodadas... Continue Reading →
Produtor: Adega Cooperativa de Cantanhede, CRL Região: Bairrada Álcool: 14,50 % Açúcar Totais: 3,90 g/L Acidez Total: 6,0 g/L Casta: Baga 100% Estágio: 18 meses de estágio em barricas novas de carvalho francês com tosta personalizada. Enologo: Osvaldo Amado Notas de Prova: Cor granada intensa com abundantes tons violáceos. Aroma intenso e complexo apresenta nobreza, fruto do casamento da distinta... Continue Reading →
Produtor: Caves São Domingos Região: Bairrada Álcool: 13,5 % Acidez Total: 6,0 g/L Açúcar Total: 2,5 g/L Casta: Viognier 100% Estágio: Em barricas novas de carvalho francês durante 12 meses, com realização de batonnage semanal. Enólogo: Susana Pinho Notas de Prova: Muita exuberância aromática, onde se destacam intensas notas florais, envolvidas numa delicada tosta e fruto cítrico. Encorpado e untuoso na... Continue Reading →
Produtor: Quinta dos Abibes Região: Bairrada Álcool: 12,5 % Acidez total: 7,40 g/L Total Açúcares: 2 g/L Casta: Arinto 100%. Estágio: 48 meses em cave e 6 meses após degorgement. Enólogo: Osvaldo Amado Notas de Prova: Aspecto cristalino com bolha muito fina e abundante coroa. Cor citrina intensa com nuances esverdeados. Aroma intenso e complexo, revelando as a nobreza do estagio sur lies.... Continue Reading →
Produtor: Caves São Domingos Região: Bairrada Álcool: 12 % Acidez total: 6,94 g/L Total Açúcares: 8 g/L Casta: Pinot Noir 50% e Pinot Blanc 50%. Estágio: 48 meses. Enólogo: Susana Pinho Notas de Prova: Muito elegante e complexo de aroma. este espumante revela maturidade e frescura, predominando belíssimas notas florais e minerais, bem como sugestões de frutos seco. Envolvente na boca, de... Continue Reading →
Produtor: Idealdrinks Região: Bairrada Álcool: 12,50 % Casta: Chardonnay 100%. Estágio: Estagiado 5 anos antes do degorgement. Enólogo: Pascal Chatonnet Notas de Prova: De cor dourada e brilhante, apresenta um nariz fresco, com uma intensidade natural. Uma forte elegância presenciada por frutos de diversos tipos. Na boca é equilibrado e delicado, com aromas frescos e toques a biscoitos de chocolate. A... Continue Reading →
Produtor: Kompassus Vinhos Lda Região: Bairrada Álcool: 13,30 % Acidez total: 6,80 g/L Total Açúcares: 1,3 g/L Casta: Baga, Touriga Nacional, Pinot Noir. Estágio: 36 meses. Enólogo: Anselmo Mendes Notas de Prova: Excelente presença aromática, com notas avelanadas, e outras que lembram pão torrado, maçã assada. Untuoso na boca, com bolha muito fina, num conjunto de perfil bem seco mas muito elegante, sofisticado,... Continue Reading →
