Produtor: Wente Vineyards Região: Livermore Valley / EUA Álcool: 13,50 % Casta: Chardonnay 98%, Gewürztraminer 2% Vinificação: 50% fermentado em barril carvalho americano os restantes 50% fermentado em tanques de inox Estágio: 5 meses sur lie em barris de carvalho americano. Bâtonnage, a arte de mexer os barris, era realizada mensalmente.Metade da parte que estagiou em inox foi envelhecida... Continue Reading →
Produtor: Bodega Catena Zapata Região: Mendoza - Vale de Uco / Argentina Álcool: 13,90 % Acidez Total: 6,75 g/l Casta: Chardonnay 100% Estágio: 14 meses em barricas de carvalho francês. Enólogo: Alejandro Vigil Notas de Prova: Cor amarela esverdeada intensa. O nariz oferece aromas maduros de frutas brancas, como peras e pêssegos, entrelaçados com delicadas notas cítricas e florais, como... Continue Reading →
Produtor: Bodega Catena Zapata Região: Mendoza - Vale de Uco / Argentina Álcool: 12,70 % Acidez Total: 8,10 g/l Casta: Chardonnay 100% Estágio: 12 a 16 meses em barricas de carvalho francês. Enólogo: Alejandro Vigil Notas de Prova: Cor amarela limão brilhante. O nariz mostra uma mistura atraente de maçãs e peras entrelaçadas com notas de frutas de caroço e baunilha. Na... Continue Reading →
Produtor: Cave Coulaudin Bussy Região: França / Bourgonhe Álcool: 14 % Casta: Chardonnay 100% Estágio: Em Tanque De Aço Inoxidável. Notas de Prova: Cor amarela esverdeada. No nariz aromas de frutas citricas, minerais à base de limão e nuances a fumo. Boa mineralidade e acidez fresca, e ambos podem ser sentidos na boca de uma maneira bem equilibrada, com... Continue Reading →
Produtor: Vinícola Ravanello Região: Brasil / Serra Gaúcha Álcool: 12,50 % Casta: Chardonnay, Pinot Noir Estágio: Em garrafa. Notas de Prova: Cor amarela palha, perlage intensa e de razoável persistência. Aromas de frutos cítricos maduros. Paladar seco, frutado, com média-alta acidez. Classificação do Clube: 16,50 / 20
Produtor: Graham Beck Região: Robertson / Africa do Sul Álcool: 12,60 % Acidez total: 7,50 g/L Total Açúcares: 5,20 g/L Casta: Chardonnay 100%. Estágio: 36 meses. Enólogo:Pieter Ferreira / Pierre de Klerk Notas de Prova: Muito elegante e complexo de aroma. este espumante revela maturidade e frescura, predominando belíssimas notas florais e minerais, bem como sugestões de frutos seco. Envolvente na boca,... Continue Reading →
Produtor: Idealdrinks Região: Bairrada Álcool: 12,50 % Casta: Chardonnay 100%. Estágio: Estagiado 5 anos antes do degorgement. Enólogo: Pascal Chatonnet Notas de Prova: De cor dourada e brilhante, apresenta um nariz fresco, com uma intensidade natural. Uma forte elegância presenciada por frutos de diversos tipos. Na boca é equilibrado e delicado, com aromas frescos e toques a biscoitos de chocolate. A... Continue Reading →
Produtor: Sociedade Agrícola e Comercial do Varosa, S.A. Região: Távora Varosa Álcool: 12,30 % Acidez total: 7,60 g/L Total Açúcares: 6 a 10 g/L Casta: Pinot Noir e Chardonnay. Estágio: 6 anos. Enólogo: Marta Lourenço Notas de Prova: Aspecto Límpido, com libertação de bolha fina e persistente. Cor Champanhe palha. Aroma Champanhês, baunilha e frutos secos. Sabor marcadamente a frutos secos com notável persistência. ... Continue Reading →
Produtor: Real Companhia Velha Região: Douro Álcool: 11,5 % Acidez total: 6,76 g/L Casta: Pinot Noir e Chardonnay. Estágio: O estágio feito em inox, antes de passar para uma segunda fermentação em garrafa. Seguiu-se um segundo estágio em garrafa, por um período de um ano. Enólogo:Jorge Moreira Notas de Prova: Belíssima cor, demonstrando juventude, e que impressiona mesmo os aficionados por... Continue Reading →
Produtor: Prevost-Hannoteaux Região: Reims / França Álcool: 12 % Casta: Pinot Noir e Chardonnay. Estágio: 36 meses. Notas de Prova: Cor amarelo palha com bolha fina e persistente. O aroma é vibrante e intenso, com notas de frutas cítricas e maçã verde. A medida que se abre, aparecem aromas de brioche e leveduras. Em boca é um espumante suntuoso e equilibrado,... Continue Reading →
Produtor: Casa Valduga Região: Brasil / Vale dos Vinhedos Álcool: 12 % Acidez Total: 5,72 g/L Acidez Volátil: 0,14 g/L Casta: Chardonnay e Pinot Noir. Notas de Prova: Encantador, possui coloração dourada e fascinante perlage. Revela um bouquet sofisticado e intenso de frutas maduras como abacaxi e pera, perfeitamente aliado à delicadas notas de frutos secos e tostados, resultantes... Continue Reading →
Produtor: Beringer Vineyards Região: EUA / Napa Valley Álcool: 14,5 % Casta: Chardonnay 100 %. Estágio: 9 meses em barricas de carvalho francês (14% novas) Barrica de tosta média. Enólogo: Laurie Hook Notas de Prova: Cor amarela palha com reflexos dourados. No nariz frutas brancas, como peras e maçãs, frutas cítricas e notas de especiarias doces e leve toques de manteiga.Na... Continue Reading →
Produtor: Carvalheira Wines Região: Bairrada Álcool: 12,60 % Casta: Bical (33%), Arinto (27%), Chardonnay (33%) e Maria Gomes (7%). Estágio: 9 meses em barricas. Enólogo: José Carvalheira Notas de Prova: Cor amarela palha pálida. Aroma muito fino e complexo, com notas dominantes de casca de citrinos, frutos de polpa branca, flor de tília e barrica. Na boca é fresco, estruturado, volumoso, equilibrado... Continue Reading →
Produtor: Sociedade Agrícola e Comercial do Varosa, S.A. Região: Távora e Varosa Álcool: 12,50 % Casta: Malvasia Fina, Chardonnay e Touriga Nacional. Estágio: 4 anos nas caves após a 2ª fermentação. Enólogo: Orlando Lourenço Notas de Prova: De cor cítrina com aroma frutado a maçãs, ameixas e caramelo e um sabor com um notável equilibrio entra acidez e o... Continue Reading →
