Produtor: Rotas Seculares - Unipessoal, Lda Região: Algarve / Portugal Álcool: 14 % Casta: Touriga Nacional e Syrah Estágio: 18 meses em barricas novas de carvalho francês Enólogo: Joana Maçanita - Wine ID Notas de Prova: De cor violeta concentrada, no aroma predominam frutos do bosque com flores da Touriga. Na boca bom ataque, denso e boa elegância Classificação do Clube: 16,96... Continue Reading →
Produtor: Langmeil Winery Região: Barossa / Austrália Álcool: 14,50 % Acidez total: 6,28 g/L Açucares residuais: 2,4 g/L Casta: Syrah 100 % Estágio: 18 meses em barricas novas de carvalho francês. 10% carvalho americano novo, 90% carvalho francês e americano Enólogo: Paul Lindner Notas de Prova: Cor purpura com média profundidade média com tons roxos. Aromas ricos e elevados de ameixa Satsuma e amora... Continue Reading →
Produtor: Quinta dos Espinheiros Região: Douro Álcool: 14 % Acidez total: 5,2 g/L Açucares residuais: 0,6 g/L Casta: Vinhas Velhas (field blend com mais de 25 castas diferentes) Estágio: Em barricas novas de carvalho francês, durante 14 meses Enólogo: Rui Barata Notas de Prova: De cor Ruby carregado, apresenta aromas de frutos silvestres impressionando no nariz pela sua frescura e complexidade, onde... Continue Reading →
Produtor: Quinta Casa Amarela Região: Douro Álcool: 14 % Casta: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz Estágio: Em barricas novas de carvalho francês, durante 12 meses Enólogo: Jean-Hughes Gros Notas de Prova: Cor rubi bastante concentrada Nariz muito duriense, com destaque a cereja preta, amoras, groselha preta, acompanhadas de esteva, especiaria e notas minerais a fazer lembrar granito Óptima estrutura... Continue Reading →
Produtor: Quinta dos Espinheiros Região: Douro Álcool: 14 % Acidez total: 5,0 g/L Açúcares residuais: 0,6 g/L Casta: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Amarela Estágio: Em cubas de aço inox Enólogo: Rui Barata Notas de Prova: Cor violeta brilhante, no nariz apresenta notas frescas de aromas de frutos silvestres e florais. Na boca, a prova inicia-se de uma... Continue Reading →
Produtor: Wente Vineyards Região: Livermore Valley / EUA Álcool: 13,50 % Casta: Chardonnay 98%, Gewürztraminer 2% Vinificação: 50% fermentado em barril carvalho americano os restantes 50% fermentado em tanques de inox Estágio: 5 meses sur lie em barris de carvalho americano. Bâtonnage, a arte de mexer os barris, era realizada mensalmente.Metade da parte que estagiou em inox foi envelhecida... Continue Reading →
Produtor: Château Guipière Região: Val de Loire / França Álcool: 13,50 % Casta: Melon de Bourgogne 100% Vinificação: Vinificação tradicional e envelhecimento em borras durante 18 a 24 meses com um lado mineral pronunciado Notas de Prova: Cor amarela dourada com reflexos de ouro branco. No nariz poder mineral com notas de flores brancas. Na boca é muito poderoso com aromas... Continue Reading →
Produtor: Paço de Teixeiró Região: Vinho Verde Álcool: 12,5 % Casta: Avesso 100% Vinificação: As uvas foram desengaçadas com prensagem leve, seguida de fermentação em barricas de carvalho de 300 litros e fermentação malolática em barril e estágio por 6 meses com borras totais e batonagem por 5 meses. Enólogo: Lourenço Charters Notas de Prova: Cor citrina. Aromas cítricos com notas... Continue Reading →
Produtor: Les Costières de Pomerols Região: Languedoc / França Álcool: 13 % Casta: Picpoul Vinificação: Uvas colhidas de 12° a 13° de maturidade. Maceração da pele por várias horas. Seleção de suco drenado após sofrer pressão pneumática. Dupla decantação a frio. Fermentação termorregulada a 16°. Sem fermentação malolática. Notas de Prova: Amarelo brilhante com um tom esverdeado. No nariz,... Continue Reading →
Produtor: Textura Wines Região: Dão / Portugal Álcool: 13,00 % Acidez total: 5,62 g/L Açucares residuais: 0,6 g/L Casta: Vinhas Velhas Estágio: 16 meses em um tonel usado de carvalho francês de 3.000L e em barricas usadas de carvalho francês de 225L por 16 meses Enólogo: Luís Seabra Notas de Prova: É um vinho tinto distinto, com aromas delicados de frutos... Continue Reading →
Produtor: Textura Wines Região: Dão / Portugal Álcool: 13,20 % Acidez total: 5,43 g/L Açucares residuais: 0,7 g/L Casta: Vinhas Velhas, Touriga Nacional, Jaen e Alfrocheiro Estágio: 15 meses em barricas de carvalho francês usadas Enólogo: Luís Seabra Notas de Prova: Vinho tinto com muito requinte e grande frescura. Tem carácter mineral e terroso, ligeira pimenta e alguma fruta vermelha. Mostra... Continue Reading →
Produtor: Textura Wines Região: Dão / Portugal Álcool: 13,50 % Acidez total: 5,32 g/L Açucares residuais: 0,6 g/L Casta: Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Touriga Nacional Estágio: 15 meses em balseiro e tonel de carvalho francês Enólogo: Luís Seabra Notas de Prova: É um tinto muito característico do Dão, de Penalva do Castelo. Um pouco mais frutado, mais denso e com mais textura... Continue Reading →
Produtor: Textura Wines Região: Dão / Portugal Álcool: 13,50 % Acidez total: 5,80 g/L Açucares residuais: 0,9 g/L Casta: 100% Tinta Roriz Estágio: Depois do desengace e prensagem, o mosto de lágrima é decantado estaticamente durante 48 horas. A fermentação ocorre em barricas de carvalho francês de 225 litros com leveduras indígenas onde o vinho estagia 11 meses “sur... Continue Reading →
Produtor: Textura Wines Região: Dão / Portugal Álcool: 12,90 % Acidez total: 6,59 g/L Açucares residuais: 1,4 g/L Casta: 70% Encruzado, 15% Vinhas velhas e 15% Bical e Cerceal-Branco Estágio: Procedeu-se à decantação estática por 48 horas após desengace e prensagem das uvas colhidas manualmente. O mosto de lágrima fermentou naturalmente em barricas novas de carvalho francês (70%) e... Continue Reading →
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