Produtor: De Toren Private Cellar Região: Stellenbosch / África do Sul Álcool: 14,50 % Acidez Total: 5,5 g/l Açúcar: 3,0 g/l Casta: 53% Cabernet Sauvignon, 16% Malbec, 16% Cabernet Franc 11% Merlot, e 4% Petit Verdot Estágio: 12 meses em barris de carvalho francês e americano 50% novos e 50 % de 2ª ano. Enólogo: Charles Williams Notas de Prova: Cor... Continue Reading →
Produtor: Stellenrust Wine Estate Região: Stellenbosch / África do Sul Álcool: 14,00 % Casta: Chenin Blanc 100% Estágio: 9 meses em barricas de carvalho francês 90% e Húngaro 10%. Enólogo: Tertius Boshof Notas de Prova: Bela cor dourada. Um nariz bastante neutro, mais mineral do que frutado, aromas de mistura de pêra, brioche e marmelo. Na boca boa densidade cremosa e... Continue Reading →
Produtor: KWV Corp. Região: Stellenbosch / África do Sul Álcool: 14 % Acidez Total: 5,93 g/l Açúcar Redutor: 3,0 g/l Casta: Carménère 100% Estágio: 18 meses em barricas de carvalho. Enólogo: Izele van Blerk Notas de Prova: Este vinho encorpado oferece framboesa fresca, cominho e pimenta verde com notas de ameixa e baunilha. É fresco e animado com taninos suaves integrados devido... Continue Reading →
Produtor: KWV Corp. Região: Darling / África do Sul Álcool: 13,74 % Acidez Total: 6,5 g/l Açúcar Redutor: 2,0 g/l Casta: Sauvignon Blanc 100% Enólogo: Izele van Blerk Notas de Prova: O bouquet do vinho exibe figos verdes, limas e capim-limão com notas de groselhas. O paladar suculento e concentrado é notável por seus sabores intensos de frutas. Uma acidez vibrante... Continue Reading →
Produtor: Kanonkop Estate Região: África do Sul / Stellenbosch Álcool: 14,5 % Casta: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 18%, Merlot 12%. Estágio: 24 meses em pipas de Carvalho Francês. Enólogo: Abrie Beeslaar Notas de Prova: Cor rubi escura. No nariz abre com aroma a cereja preta e um bouquet de couro velho. Na boca, este vinho é de corpo médio, bem equilibrado... Continue Reading →
Produtor: Simonsig Wine Estate Região: África do Sul / Stellenbosch Álcool: 14,50 % Casta: Pinotage 100 % Estágio: 13 meses em barricas, 89% carvalho francês, 11% carvalho branco americano. 60% barricas novas e 40% de 2º ano. Enólogo: Johan Malan Notas de Prova: Cor escura. Nariz sedutor a doce ameixa madura e amora que concorrem com as notas de cereja... Continue Reading →
Produtor: Stellenrust Wine Estate Região: Stellenbosch / África do Sul Álcool: 14,00 % Casta: Chenin Blanc 100% Estágio: 9 meses em barricas de carvalho francês 90% e Húngaro 10%. Enólogo: Tertius Boshof Notas de Prova: Bela cor dourada. Um nariz bastante neutro, mais mineral do que frutado, aromas de mistura de pêra, brioche e marmelo. Na boca boa densidade cremosa e uma... Continue Reading →
Produtor: Graham Beck Região: Robertson / Africa do Sul Álcool: 12,60 % Acidez total: 7,50 g/L Total Açúcares: 5,20 g/L Casta: Chardonnay 100%. Estágio: 36 meses. Enólogo:Pieter Ferreira / Pierre de Klerk Notas de Prova: Muito elegante e complexo de aroma. este espumante revela maturidade e frescura, predominando belíssimas notas florais e minerais, bem como sugestões de frutos seco. Envolvente na boca,... Continue Reading →
Produtor: Stellenrust Wine Estate Região: Stellenbosch / África do Sul Álcool: 13,40 % Acidez total: 7,3 g/L Açúcares Totais: 3,9 g/L Casta: Chenin Blanc 100% Estágio: 9 meses em barricas de carvalho francês 90% e Húngaro 10%. Enólogo: Tertius Boshof Notas de Prova: Bela cor dourada. Um nariz bastante neutro, mais mineral do que frutado, aromas de mistura de pêra, brioche e... Continue Reading →
Produtor: Stellenrust Wine Estate Região: Stellenbosch / África do Sul Álcool: 13,90 % Casta: Chenin Blanc 100% Estágio: 9 meses em barricas de carvalho francês 90% e Húngaro 10%. Enólogo: Tertius Boshof Notas de Prova: Bela cor dourada. Um nariz bastante neutro, mais mineral do que frutado, aromas de mistura de pêra, brioche e marmelo. Na boca boa densidade cremosa e uma... Continue Reading →
Produtor: Simonsig Wine Estate Região: Africa do Sul / Stellenbosch Álcool: 14,72 % Casta: Syrah 100 %. Estágio: 19 meses em barricas novas de carvalho francês. Enólogo: Debbie Thompson Notas de Prova: Cor vermelha aveludada. Poderoso e encorpado, com uma dica elegante de violetas. Aromas doces suavizam a masculinidade deste vinho, enquanto uma abundância de frutas negras é complementada por baforadas de vagem de... Continue Reading →
Produtor: Thelema Mountain Vineyards Região: Stellenbosch / África do Sul Álcool: 13,25 % Casta: Chardonnay 100% Estágio: 10 meses em barricas de carvalho francês 30% novas. Enólogo: Rudi Schultz Notas de Prova: Cor palha com reflexos verde. No nariz apresenta puro aroma a marmelada, fruta e aroma complexo a leveduras numa bela harmonia com o carvalho tostado. Na boca o paladar... Continue Reading →
1ª Prova cega de 2014 realizada dia 11 de Janeiro no Café Manta. O Tema escolhido foi Monocasta Merlot, no final a classificação foi: Thelema Merlot Reserve 2008 (Africa do Sul) Salentein Merlot 2010 (Argentina) Miolo Terroir Merlot 2008 (Brasil) Ermelinda Freitas Merlot 2010 (Península de Setúbal) Enate Merlot-Merlot 2008 (Espanha) Apaltagua Reserva Merlot 2012... Continue Reading →
Produtor: Thelema Mountain Vineyards Região: Stellenbosch / África do Sul Álcool: 15 % Casta: Merlot 100% Estágio: 18 meses em barricas novas de carvalho francês. Enólogo: Rudi Schultz Notas de Prova: Sumarento, fruta vermelha inicial e sabores concentrados, com a quantidade certa de taninos. Notas de chocolate escuro no final para completar este vinho maravilhosamente estruturado Classificação do Clube: 17,49 / 20
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