Produtor: Quinta do Vallado Região: Douro Álcool: 14,5 % Acidez Total: 5,0 g/L Açúcares Residuais: 0,6 g/L Casta: Vinhas Velhas com mais de 100 anos: 34 castas com predominância da Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca e Tinta Barroca. Estágio: 18 meses. 40% barricas novas e 60% barricas usadas. Enólogo: Francisco Olazabal e Francisco Ferreira Notas de Prova: Aroma muito concentrado, com... Continue Reading →
Produtor: Quinta do Vallado Região: Douro Álcool: 12,5 % Casta: Gouveio (60%), Arinto (24%) e Rabigato (16%). Estágio: Durante 7 meses, em barricas de 500lt de Carvalhos Francês (33% barricas novas e o restante em barricas de 2º e 3º ano), sofrendo periodicamente a operação de batonnage. Enólogo: Francisco Olazabal e Francisco Ferreira Notas de Prova: Aroma mineral com a... Continue Reading →
Produtor: Quinta do Vallado Sociedade Agrícola, Lda. Região: Douro Álcool: 14 % Casta: Touriga Nacional 100% Estágio: 16 meses em barricas de carvalho Francês sendo 30% foram novas, e 70% de 2º ou 3º ano de forma ao aroma da madeira não se sobrepor ao aroma da Touriga Nacional. Enólogo: Francisco Olazabal Notas de Prova: Aroma típico de Touriga madura, bergamota, frutos silvestres,... Continue Reading →
Produtor: Quinta do Vallado Sociedade Agrícola, Lda. Região: Douro Álcool: 14,5 % Casta: Vinhas velhas com mais de 90 anos (85%) – Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Barroca e outras vinhas com aproximadamente 20 anos (15%) – Touriga Nacional e Touriga Franca Estágio: 17 meses em meias pipas de carvalho francês Enólogo: Francisco Olazabal Notas de Prova: Muito concentrado,... Continue Reading →
Produtor: Quinta do Vallado Sociedade Agrícola, Lda. Região: Douro Álcool: 14,5 % Casta: Vinhas Velhas com mais de 90 anos - Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca e outras. Estágio: 20 meses em barricas novas de carvalho francês Allier. Enólogo: Francisco Olazabal Notas de Prova: Muito concentrado, com notas balsâmicas da madeira de carvalho, figo, ameixas pretas e tabaco.... Continue Reading →
Produtor: Quinta do Vallado Sociedade Agrícola, Lda. Região: Douro Álcool: 14,5 % Casta: Vinhas Velhas com mais de 70 anos (65%) - Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca e outras. Touriga Nacional (35%) Estágio: 17 meses em meias pipas de carvalho francês Enólogo: Francisco Olazabal Notas de Prova: Muito concentrado, com notas balsâmicas da madeira de carvalho, fruto de figo e amora,... Continue Reading →
Produtor: Quinta do Vallado Sociedade Agrícola, Lda. Região: Douro Álcool: 13,5 % Casta: Sousão Estágio: 20 meses em barricas novas de carvalho francês Enólogo: Francisco Olazabal Notas de Prova: Muito concentrado, com notas balsâmicas de madeira de carvalho, frutos pretos, tabaco e especiarias. Encorpado, carnudo com final mineral fresco e longo Classificação do Clube: 14,62 / 20
Produtor: Quinta do Vallado Sociedade Agrícola, Lda. Região: Douro Álcool: 14,5 % Casta: Touriga Nacional Estágio: 16 meses em meias pipas de carvalho francês Enólogo: Francisco Olazabal Notas de Prova: Aroma a frutos vermelhos bem maduros e violeta, muito concentrado com notas balsâmicos da madeira de carvalho. Classificação do Clube: 17,79 / 20
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