Produtor: Quinta do Quetzal Região: Alentejo Álcool: 13,5 % Acidez total: 4,7 g/l Açúcares residuais: 0,5 g/l Casta: 100 % Antão Vaz Estágio: Mais de 8 meses em barrica, com “batônnage” semanal. De seguida estagiou 8 meses em garrafa. Enólogo: Rui Reguinga e Jose Portela Notas de Prova: O vinho mostra uma cor citrina e um aroma complexo onde se... Continue Reading →
Produtor: Quinta do Quetzal Região: Alentejo Álcool: 14 % Casta: 70% Petit Syrah,15% Cabernet Sauvignon e 15% Alicante Bouschet Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês, e 8 meses em garrafa. Enólogo: Rui Reguinga e Jose Portela Notas de Prova: Ao nariz mostra uma grande intensidade, expressa em frutos negros, envolvidos por uma cremosa tosta da madeira, muito longa e persistente... Continue Reading →
