Produtor: Maillard LobreauMaillard Lobreau Região: França / Bourgogne / Côte de Beaune Álcool: 13,00 % Casta: Pinot Noir 100% Estágio: 18 meses em barricas de Carvalho Francês. Notas de Prova: Cor cereja funda com tons de granada. No nariz um bouquet de fruta pretas e vermelhas (groselha preta, cereja, framboesa) e flores (violetas). Na boca o corpo é discretamente... Continue Reading →
Produtor: Vinícola Ravanello Região: Brasil / Serra Gaúcha Álcool: 12,50 % Casta: Chardonnay, Pinot Noir Estágio: Em garrafa. Notas de Prova: Cor amarela palha, perlage intensa e de razoável persistência. Aromas de frutos cítricos maduros. Paladar seco, frutado, com média-alta acidez. Classificação do Clube: 16,50 / 20
Produtor: Caves São Domingos Região: Bairrada Álcool: 12 % Acidez total: 6,94 g/L Total Açúcares: 8 g/L Casta: Pinot Noir 50% e Pinot Blanc 50%. Estágio: 48 meses. Enólogo: Susana Pinho Notas de Prova: Muito elegante e complexo de aroma. este espumante revela maturidade e frescura, predominando belíssimas notas florais e minerais, bem como sugestões de frutos seco. Envolvente na boca, de... Continue Reading →
Produtor: Sociedade Agrícola e Comercial do Varosa, S.A. Região: Távora Varosa Álcool: 12,30 % Acidez total: 7,60 g/L Total Açúcares: 6 a 10 g/L Casta: Pinot Noir e Chardonnay. Estágio: 6 anos. Enólogo: Marta Lourenço Notas de Prova: Aspecto Límpido, com libertação de bolha fina e persistente. Cor Champanhe palha. Aroma Champanhês, baunilha e frutos secos. Sabor marcadamente a frutos secos com notável persistência. ... Continue Reading →
Produtor: Kompassus Vinhos Lda Região: Bairrada Álcool: 13,30 % Acidez total: 6,80 g/L Total Açúcares: 1,3 g/L Casta: Baga, Touriga Nacional, Pinot Noir. Estágio: 36 meses. Enólogo: Anselmo Mendes Notas de Prova: Excelente presença aromática, com notas avelanadas, e outras que lembram pão torrado, maçã assada. Untuoso na boca, com bolha muito fina, num conjunto de perfil bem seco mas muito elegante, sofisticado,... Continue Reading →
Produtor: Sociedade Agrícola e Comercial do Varosa, S.A. Região: Távora Varosa Álcool: 14,20 % Acidez total: 6,50 g/L Total Açúcares: 5 g/L Casta: Pinot Noir. Estágio: 8 anos. Enólogo: Marta Lourenço Notas de Prova: Aspecto Límpido, com libertação de bolha fina e persistente. Cor Champanhe. Aroma a compota frutos vermelhos, brioche e notas de baunilha. Sabor encorpado na boca, pleno de persistência e fresco.... Continue Reading →
Produtor: Real Companhia Velha Região: Douro Álcool: 11,5 % Acidez total: 6,76 g/L Casta: Pinot Noir e Chardonnay. Estágio: O estágio feito em inox, antes de passar para uma segunda fermentação em garrafa. Seguiu-se um segundo estágio em garrafa, por um período de um ano. Enólogo:Jorge Moreira Notas de Prova: Belíssima cor, demonstrando juventude, e que impressiona mesmo os aficionados por... Continue Reading →
Produtor: Prevost-Hannoteaux Região: Reims / França Álcool: 12 % Casta: Pinot Noir e Chardonnay. Estágio: 36 meses. Notas de Prova: Cor amarelo palha com bolha fina e persistente. O aroma é vibrante e intenso, com notas de frutas cítricas e maçã verde. A medida que se abre, aparecem aromas de brioche e leveduras. Em boca é um espumante suntuoso e equilibrado,... Continue Reading →
Produtor: Casa Valduga Região: Brasil / Vale dos Vinhedos Álcool: 12 % Acidez Total: 5,72 g/L Acidez Volátil: 0,14 g/L Casta: Chardonnay e Pinot Noir. Notas de Prova: Encantador, possui coloração dourada e fascinante perlage. Revela um bouquet sofisticado e intenso de frutas maduras como abacaxi e pera, perfeitamente aliado à delicadas notas de frutos secos e tostados, resultantes... Continue Reading →
6ª Prova cega de 2015 realizada dia 17 Outubro no Café Manta. O Tema escolhido foi Monocasta PINOT NOIR, no final a classificação foi: Casa Santos Lima Pinot Noir 2013 (Portugal) Domaine Poulleau Père & Fils Volnay 2012 (França) La Crema Willamette Valley Pinot Noir 2012 (EUA) Schug Carneros Pinot Noir Heritage Reserve 2010 (EUA) Felton Road Pinot Noir Bannockburn 2013 (Nova... Continue Reading →
Produtor: Casa Santos Lima - Companhia das Vinhas, S.A. Região: Portugal / Lisboa Álcool: 13,50 % Casta: Pinot Noir 100% Estágio: Alguns meses em barricas de carvalho. Enólogo: Diogo Sepúlveda Notas de Prova: Cor rubi definido. Este vinho tem aromas de frutos vermelhos, como morango, violeta e laivos de canela e baunilha. Frutado e rico no palato com notas apimentadas,... Continue Reading →
Produtor: Domaine Poulleau Père & Fils Região: França / Bourgogne (Côte de Beaune/Volnay) Álcool: 13 % Casta: Pinot Noir 100% Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês. Enólogo: Thierry Poulleau Notas de Prova: Cor rubi clara. No nariz seduz com aromas de framboesas, morangos selvagens, caramelo, canela e notas florais de violetas. No palato, muito doce, intenso e fino com um tempero... Continue Reading →
Produtor: La Crema Winery Região: EUA / Oregon (Willamette Valley) Álcool: 13,90 % Casta: Pinot Noir 100% Estágio: 9 meses em barricas de carvalho francês. Enólogo: Elizabeth Grant-Douglas Notas de Prova: Cor vermelha rubi pálida. No nariz muita frutas vermelhas como groselhas, morangos e algumas nuances cremosas de gelado de framboesa. Na boca é seco e corpo médio, acidez equilibrada e... Continue Reading →
Produtor: Schug Carneros Estate Winery Região: EUA / Napa Valley (Carneros) Álcool: 14,50 % Casta: Pinot Noir 100% Estágio: 16 meses em barricas de carvalho francês (Allier e Vosges) 48% novas e 52% de 2º ano. Enólogo: Walter Schug e Michael Cox Notas de Prova: Cor rubi profundo. Aroma complexo a cereja negra, cravo e tostas. Na boca sabores profundos... Continue Reading →
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