Produtor: Textura Wines Região: Dão / Portugal Álcool: 12,90 % Acidez total: 6,59 g/L Açucares residuais: 1,4 g/L Casta: 70% Encruzado, 15% Vinhas velhas e 15% Bical e Cerceal-Branco Estágio: Procedeu-se à decantação estática por 48 horas após desengace e prensagem das uvas colhidas manualmente. O mosto de lágrima fermentou naturalmente em barricas novas de carvalho francês (70%) e... Continue Reading →
Produtor: Textura Wines Região: Dão / Portugal Álcool: 13,00 % Acidez total: 6,59 g/L Açucares residuais: 1,0 g/L Casta: Encruzado (60%), Bical (25%) e Cerceal-Branco (15%) Estágio: Depois do desengace e prensagem, o mosto de lágrima é decantado estaticamente durante 48 horas. A fermentação ocorre em foudres de 2500 L (60%), barricas de carvalho francês de 500 litros... Continue Reading →
Produtor: C2O Região: Dão Álcool: 13,5 % Casta: Encruzado 100% Estágio: 10 meses nas barricas onde fermentou, 8 meses em cuba, em cima das borras Enólogo: Nuno MIra do Ó Notas de Prova: Nariz elegante e complexo, com notas minerais de pedra, um pouco de pó, pimenta branca, frutas cítricas, damasco, jasmim e tomilho. Na boca vai ampla, encorpado, mas fresco, com... Continue Reading →
Produtor: Vinalda, SA Região: Dão Álcool: 13,5 % Casta: Encruzado, Malvasia e Cercial. Estágio: Em barricas novas de carvalho francês, onde permaneceu sobre as borras finas até um mês antes do engarrafamento. Enólogo: Osvaldo Amado Notas de Prova: Muito boas notas de lima, líchias e barrica de grande qualidade surgem no aroma cheio, amplo, muito impositivo. O vinho tem... Continue Reading →
Produtor: Quinta da Pellada Região: Dão Álcool: 13,2 % Acidez Total: 7,1 g/l Casta: Muitas castas misturadas (field blend) como Encruzado, Cercial-Branco, Bical, Terrantez, Verdelho, entre outras Estágio: Fermentou em barricas novas de carvalho francês, com 3 meses de battonage, tendo estagiado um total de 6 meses em barrica. Enólogo: Álvaro Castro, Ataíde Semedo, Maria Castro Notas de Prova: Notas minerais,... Continue Reading →
Produtor: Casa da Passarela Região: Dão Álcool: 13 % Casta: Encruzado 100 % Estágio: Estágio do vinho é feita a battonage em cuba tradicional de cimento e uma pequena percentagem em barricas. Acabado este processo, o vinho continua em estágio sur lies, aumentando a sua natural complexidade. Enólogo: Paulo Nunes Notas de Prova: Aroma de média intensidade com notas de alperce, pêssego... Continue Reading →
Produtor: Casa da Passarela Região: Dão Álcool: 13 % Casta: Encruzado, Uva Cão, Bical, Terrantez, etc Estágio: 1 ano em barricas de carvalho, mais 1 ano em garrafa. Enólogo: Paulo Nunes Notas de Prova: Um vinho cheio de elegância, limpo no nariz com traços de pera, leve toque cítrico e muita mineralidade. Um vinho que atrai os sentidos e preenche... Continue Reading →
Produtor: Sogrape Vinhos Região: Dão Álcool: 14,50 % Casta: 57% Encruzado, 21% Verdelho, 7% Semillon, 15% mistura de castas brancas. Estágio: Este Quinta dos Carvalhais é composto por vinhos de dois anos diferentes - 2005 e 2006, com uma média de 10 anos de estágio em barricas de carvalho de 225 litros, Enólogo: Beatriz Cabral de Almeida Notas de Prova: De cor... Continue Reading →
Produtor: Magnum Vinhos Lda Região: Portugal / Dão Álcool: 14,5 % Casta: Encruzado e Touriga Nacional Estágio: 12 meses em barricas usadas. Enólogo: Carlos Lucas Notas de Prova: Límpido e de cor aberta. Aroma delicado que combina notas de frutos vermelhos com nuances de chá e especiarias. Na boca é muito elegante, com uma acidez bem vincada, taninos muito polidos... Continue Reading →
Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitivinícola S.A. Região: Dão Álcool: 13 % Casta: Encruzado 100 % Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês. Enólogo: Osvaldo Amado Notas de Prova: Cor amarela muito pálida. Aromas florais e tostados, com complementos cintilantes de toranja. A boca mostra um lado tropical que o nariz não havia revelado, bem como uma frescura conseguida. Classificação... Continue Reading →
Produtor: Quinta do Barranco Longo Região: Algarve Álcool: 14 % Casta: Arinto, Chardonnay e Viognier Estágio: 12 meses em barricas de carvalho húngaro verde. Enólogo: Rui Virgínia e Patrícia Piassab. Notas de Prova: Cor citrina de tonalidade intensa. Límpido e brilhante. Mineral com excelentes toques florais e boas notas a alperce e a pera. No nariz, nota-se que é um vinho de forte... Continue Reading →
Produtor: Magnum Vinhos Região: Dão Álcool: 13,6 % Casta: Encruzado 100 % Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês Enólogo: Carlos Lucas Notas de Prova: Aroma elegante, pleno de notas minerais, com notas de fruta madura e leves notas tostadas. Muito boa estrutura de boca, compensada por uma excelente acidez limonada e um final muito longo. Classificação do Clube: 17,11... Continue Reading →
Produtor: Bacalhôa Vinhos de Portugal Região: Península de Setubal Álcool: 14,50 % Casta: Chardonnay 100 % Estágio: 5 meses em barricas de madeira nova de carvalho francês Allier. Enólogo: Filipa Tomaz da Costa e Vasco Penha Garcia Notas de Prova: Aroma rico a frutos amarelos característicos da casta Chardonnay, como o pêssego e o ananás, combinado com nuances tostadas e abaunilhadas, provenientes... Continue Reading →
Produtor: Global Wines Região: Bairrada Álcool: 13,5 % Casta: Arinto 100 % Estágio: Barricas novas de carvalho francês de 225L Enólogo: Osvaldo Amado Notas de Prova: Cor citrina intensa com ligeiros tons esverdeados. Aroma complexo e distinto. Sabor frutado, fresco, notório volume de boca, elegante e harmonioso. Classificação do Clube: 16,85 / 20
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