Produtor: Penfolds Região: Austrália / South Australia (McLaren Vale, Coonawarra, Robe, Mt Benson, Adelaide Hills and Barossa Valley). Álcool: 14,4 % Acidez: 6.5g/L Casta: Cabernet Sauvignon 100% Estágio: 12 meses em barricas novas (27%) de carvalho francês e Americano (7%). Enólogo: Peter Gago Notas de Prova: Cor retinta. Um aroma muito intenso a pimentos e menta. Na boca... Continue Reading →
Produtor: Soc. Agric. Com. Vinhos Messias, SA Região: Bairrada Álcool: 14,8 % Casta: Cabernet Sauvignon 100% Estágio: 16 meses em barricas de carvalho francês e americano. Enólogo: João Soares Notas de Prova: Cor de cereja madura. Aromas a frutos vermelhos do tipo amoras e cássis, mas também frutas pretas como a ameixa e a groselha. Estão ainda presentes aromas a pimentas... Continue Reading →
4ª Prova cega de 2013 realizada dia 10 de Maio no Café Manta. O Tema escolhido foi Monocasta Cabernet Sauvignon, no final a classificação foi: Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2008 (Austrália) Don Melchor Cabernet Sauvignon 2007 (Chile) Monte Cruz Cabernet Sauvignon Reserva 2007 (Alentejo) Napa Angel Cabernet Sauvignon 2007 (EUA) Herdade dos Grous 23... Continue Reading →
Produtor: Penfolds Wines Região: Austrália / South Australia - Coonawarra, Robe, Wrattonbully and Padthaway. Álcool: 14,5 % Casta: Cabernet Sauvignon 100% Estágio: 13 meses em barricas novas (35%) e usadas (1 e 2 anos) de carvalho francês e americano. Enólogo: Peter Gago Notas de Prova: Cor rubi intenso. Aroma elegante, com pureza sedutora de fruta vermelha (groselha, ameixa). Na boca mostra sabores... Continue Reading →
Produtor: Concha y Toro Região: Chile / Maipo Valley Álcool: 14,5 % Casta: Cabernet Sauvignon 98% – Cabernet Franc 2% Estágio: 15 meses em barricas de carvalho francês Enólogo: Enrique Tirado Notas de Prova: Complexo e elegante, muito expressivo e marcado por frutas vermelhas, com suaves notas de chocolate e tabaco. Apresenta um grande equilíbrio e taninos maduros e amigáveis. Um vinho... Continue Reading →
Produtor: Manuel Bernardino Cruz Região: Alentejo Álcool: 14,5 % Casta: Cabernet Sauvignon 100% Estágio: 5 meses em barricas novas de carvalho francês. Enólogo: Diogo Campilho / Pedro Pinhão Notas de Prova: Apresenta aromas típicos da casta e especiarias. Na boca é volumoso com taninos firmes e termina longo. Classificação do Clube: 16,81 / 20
Produtor: Montes Wines Região: EUA - Napa Valley Álcool: 14,5 % Casta: Cabernet Sauvignon (100%) Estágio: 10 meses em barricas de carvalho francês (45% barricas novas) Enólogo: Jorge Gutierrez Notas de Prova: Cor vermelha viva, generosa e profunda. Bem estruturado, arredondado e ousado, este vinho oferece uma robusta sensação de enchimento na boca. Notas de... Continue Reading →
Produtor: Concha y Toro Região: Chile / Maipo Valley Álcool: 14,5 % Casta: Cabernet Sauvignon 100% Estágio: 16 meses em carvalho Francês (1/3 - novo, 1/3 - 2ºano, 1/3 - 3º ano) Enólogo: Marcelo Papa Notas de Prova: Este vinho tinto profundo apresenta aromas deliciosos e sabores de cerejas, amoras, cedro, alcatrão e presença de... Continue Reading →
Produtor: Santa Vitoria Vinhos Região: Alentejo Álcool: 14 % Casta: Cabernet Sauvignon 100% Estágio: 14 meses em barricas nova de carvalho Francês. Enólogo: Bernardo Cabral Notas de Prova: Aroma de extrema elegância e intensidade onde sobressaem notas de cassis, amoras, menta e groselha, juntamente com notas de tabaco, café e especiarias. Complexo e muito encorpado com taninos presentes mas muito... Continue Reading →
Produtor: Quinta do Barranco Longo Região: Algarve Álcool: 14 % Casta: Cabernet Sauvignon 100 % Estágio: 12 meses em barricas de carvalho Francês e Americano Enólogo: Rui Virgínia e Patrícia Piassab Notas de Prova: Cor rubi. Aroma subtil e elegante. Fresco e aveludado, com taninos bem integrados e um final longo e persistente Classificação do Clube: 15,75 / 20
Produtor: Movia Região: Eslovenia / Primorje Álcool: 12,5 % Casta: Cabernet Sauvignon (100%) Estágio: 12 meses em barricas grandes de carvalho Esloveno Enólogo: Aleš Kristančič Notas de Prova: Cor Vermelha rubi, muito rico em álcool, com ácidos equilibrados que tendem a ser agradável. Oferece um aroma característico a amoras e morangos, com uma pitada de feno fresco. Notas de... Continue Reading →
Produtor: Sociedade Agrícola do Carneiro, Lda Região: Lisboa Álcool: 13,9 % Casta: Cabernet Sauvignon Estágio: 6 meses em pipas de carvalho Americano Enólogo: Ricardo Santo e João Sardinha Notas de Prova: Granada ligeiramente acastanhado, notas de pimentos e frutos vermelhos estando o vinho em harmonia com a madeira, complexo com boa estrutura denotando alguma evolução com um final de boca macio e... Continue Reading →
