Produtor: C2O Região: Dão Álcool: 13,5 % Casta: Encruzado 100% Estágio: 10 meses nas barricas onde fermentou, 8 meses em cuba, em cima das borras Enólogo: Nuno MIra do Ó Notas de Prova: Nariz elegante e complexo, com notas minerais de pedra, um pouco de pó, pimenta branca, frutas cítricas, damasco, jasmim e tomilho. Na boca vai ampla, encorpado, mas fresco, com... Continue Reading →
Produtor: Casa da Passarela Região: Dão Álcool: 13 % Casta: Encruzado 100 % Estágio: Estágio do vinho é feita a battonage em cuba tradicional de cimento e uma pequena percentagem em barricas. Acabado este processo, o vinho continua em estágio sur lies, aumentando a sua natural complexidade. Enólogo: Paulo Nunes Notas de Prova: Aroma de média intensidade com notas de alperce, pêssego... Continue Reading →
Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitivinícola S.A. Região: Dão Álcool: 13 % Casta: Encruzado 100 % Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês. Enólogo: Osvaldo Amado Notas de Prova: Cor amarela muito pálida. Aromas florais e tostados, com complementos cintilantes de toranja. A boca mostra um lado tropical que o nariz não havia revelado, bem como uma frescura conseguida. Classificação... Continue Reading →
Produtor: Magnum Vinhos Região: Dão Álcool: 13,6 % Casta: Encruzado 100 % Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês Enólogo: Carlos Lucas Notas de Prova: Aroma elegante, pleno de notas minerais, com notas de fruta madura e leves notas tostadas. Muito boa estrutura de boca, compensada por uma excelente acidez limonada e um final muito longo. Classificação do Clube: 17,11... Continue Reading →
Produtor: Sogrape Vinhos Região: Dão Álcool: 13 % Casta: Encruzado 100 % Estágio: 90 % estagiou cerca de 6 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês novo, de cinco diferentes tanoarias. Os restantes 10% em cuba de inox. Enólogo: Manuel Vieira Notas de Prova: Este vinho apresenta uma cor amarelo palha claro. No aroma sobressai um ligeiro aroma a... Continue Reading →
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