Produtor: Adega da Vara Região: Vinho Verde / Portugal Álcool: 13,50 % Acidez total: 6,2 g/L Açucares residuais: 1,8 g/L Casta: Arinto 100 % Estágio: Desengace dos bagos, seguido de prensagem numa prensa de vara do séc. XIX. Decantação estática. Fermentação apenas com leveduras indígenas, em barricas de carvalho francês, sem controlo de temperatura. Após a fermentação, seguiu-se um... Continue Reading →
Produtor: Sul Composto Região: Algarve / Portugal Álcool: 12,50 % Casta: Síria e Arinto Vinificação: Desengace total com posterior fermentação em cubas de inox a temperatura controlada Enólogo: Pedro Mendes Notas de Prova: Cor amarela clara. Aroma suave, fresco e floral. Notas de maçã verde e raspas de limão, terminando com um suave toque de meloa. Acidez e mineralizada bem... Continue Reading →
Produtor: Quinta do Vallado Região: Douro Álcool: 12,5 % Casta: Gouveio (60%), Arinto (24%) e Rabigato (16%). Estágio: Durante 7 meses, em barricas de 500lt de Carvalhos Francês (33% barricas novas e o restante em barricas de 2º e 3º ano), sofrendo periodicamente a operação de batonnage. Enólogo: Francisco Olazabal e Francisco Ferreira Notas de Prova: Aroma mineral com a... Continue Reading →
Produtor: ERVIDEIRA – Sociedade Agrícola, Lda Região: Alentejo Álcool: 13 % Casta: Antão Vaz 100% Estágio: Em barricas novas de carvalho Húngaro (Tokaji), ao qual se segue um período de 6 meses de “batonnage”. Enólogo: Nelson Rolo Notas de Prova: Apresenta aromas de frutos tropicais, especiarias e baunilha. É aveludado e untuoso, possuindo uma acidez equilibrada e taninos suaves e sedosos.... Continue Reading →
Produtor: Herdade do Esporão Região: Alentejo Álcool: 13,5 % Acidez Total: 6,0 g/l Açúcar Redutor: 1,8 g/l Casta: Antão Vaz, Arinto, Roupeiro, outras em menor percentagem. Estágio: Em cubas de inox e em barricas novas de carvalho francês e americano durante 6 meses. Enólogo: David Baverstock e Sandra Alves. Notas de Prova: Aspeto cristalino, cor palha com reflexos esverdeados. Notas de... Continue Reading →
Produtor: Quinta dos Abibes Região: Bairrada Álcool: 12,5 % Acidez total: 7,40 g/L Total Açúcares: 2 g/L Casta: Arinto 100%. Estágio: 48 meses em cave e 6 meses após degorgement. Enólogo: Osvaldo Amado Notas de Prova: Aspecto cristalino com bolha muito fina e abundante coroa. Cor citrina intensa com nuances esverdeados. Aroma intenso e complexo, revelando as a nobreza do estagio sur lies.... Continue Reading →
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida Região: Alentejo Álcool: 12 % Acidez total: 6,9 g/L Total Açúcares: 8 g/L Casta: Arinto 100% Estágio: 48 meses. Enólogo: Pedro Baptista Notas de Prova: O envelhecimento em barris lhe deu força, volume e uma textura amanteigada que combina bem com a acidez do Arinto quase rancorosa. aroma delicado, onde as notas de cozimento típico (levedura)... Continue Reading →
Produtor: António João Paneiro Pinto Região: Lisboa / Bucelas Álcool: 16 % Casta: Arinto (85%), Esgana Cão (10%) e Rabo de Ovelha (5%) Estágio: Fermentação em barricas de carvalho onde permaneceu cerca de um ano com batônnage. Enólogo:Paulo Laureano Notas de Prova: Cor palha dourada. No nariz notas de botrytis, casca de laranja, mel, tostas e percepções minerais. Na boca... Continue Reading →
Produtor: Adega Cooperativa de Cantanhede, CRL Região: Bairrada Álcool: 13,5 % Acidez total: 6,25 g/l Açucares totais: <5,0 g/l Casta: Arinto 100% Estágio: 12 meses em barrica e 6 meses de estágio mínimo após o engarrafamento. Enólogo: Osvaldo Amado Notas de Prova: Cor palha acentuada. Aroma com nuances de geleia de frutos de polpa branca, frutos exóticos. Intenso em notas de aveia,... Continue Reading →
Produtor: Herdade do Esporão Região: Alentejo Álcool: 14 % Acidez Total: 7,00 g/l Açúcar Redutor: 2,1 g/l Casta: Antão Vaz, Arinto, Roupeiro, Semillon. Estágio: Em cubas de inox e em barricas novas de carvalho francês e americano durante 6 meses. Enólogo: David Baverstock e Sandra Alves. Notas de Prova: Aspecto cristalino, cor palha com reflexos esverdeados. Aroma rico e intenso com... Continue Reading →
Produtor: Herdade da Comporta Região: Península de Setúbal Álcool: 13,5 % Acidez Total: 6,00 g/l Açúcar Residual: 1,6 g/l Casta: Arinto 90% e Antão Vaz 10% Estágio: Parcialmente fermentado em barricas de carvalho francês a temperatura controlada. Enólogo: Engº Francisco Pimenta Notas de Prova: Cor citrina. Vinho parcialmente estagiado em madeira revelando-se no aroma as notas da madeira com ligeiro citrino. Sabor cheio, fresco,... Continue Reading →
Produtor: Quinta dos Abibes Região: Bairrada Álcool: 13,50 % Acidez total: 7,6 g/L Açúcares Totais: < 5,0 g/L Casta: Arinto 100%. Estágio: 6 meses em barricas novas de Carvalho Francês, seguido de 12 meses de maturação em garrafa. Enólogo: Osvaldo Amado Notas de Prova: Cor Citrina definida com abundantes tons esverdeados. Aroma com distinta intensidade e evidência da exuberância da casta Arinto. Ligeiras... Continue Reading →
Produtor: Alves de Sousa Região: Douro Álcool: 12,5 % Casta: Malvasia Fina, Gouveio, Avesso e Arinto. Estágio: 12 meses em barricas novas de carvalho francês com “batonnage”. Enólogo: Tiago Alves de Sousa e Domingos Alves de Sousa Notas de Prova: Amarelo palha. Aroma floral, com um toque de lichias e grande mineralidade. A madeira surge no conjunto de uma forma muito... Continue Reading →
Produtor: Carvalheira Wines Região: Bairrada Álcool: 12,60 % Casta: Bical (33%), Arinto (27%), Chardonnay (33%) e Maria Gomes (7%). Estágio: 9 meses em barricas. Enólogo: José Carvalheira Notas de Prova: Cor amarela palha pálida. Aroma muito fino e complexo, com notas dominantes de casca de citrinos, frutos de polpa branca, flor de tília e barrica. Na boca é fresco, estruturado, volumoso, equilibrado... Continue Reading →
