Produtor: Textura Wines
Região: Dão / Portugal
Álcool: 12,90 %
Acidez total: 6,59 g/L
Açucares residuais: 1,4 g/L
Casta: 70% Encruzado, 15% Vinhas velhas e 15% Bical e Cerceal-Branco
Estágio: Procedeu-se à decantação estática por 48 horas após desengace e prensagem das uvas colhidas manualmente. O mosto de lágrima fermentou naturalmente em barricas novas de carvalho francês (70%) e foudre (30%). Envelheceu por 11 meses “sur lie” sem batonnage, seguido de 10 meses em tanques de inox. Estabilizado naturalmente
Enólogo: Luís Seabra
Notas de Prova: É um vinho muito elegante, com aromas delicados a cítricos, principalmente limão e lima, cedro, pimenta e ainda notado carvalho. Acidez e mineralidade crocante, mostra um grande potencial apesar da concentração de vinhas velhas ainda jovens, densas e cremosas. Final longo e agradável.
Classificação do Clube: 17,25 / 20
Oferta do Sr Marcelo Vilela proprietário TEXTURA WINES
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