Produtor: Textura Wines
Região: Dão / Portugal
Álcool: 13,00 %
Acidez total: 6,59 g/L
Açucares residuais: 1,0 g/L
Casta: Encruzado (60%), Bical (25%) e Cerceal-Branco (15%)
Estágio: Depois do desengace e prensagem, o mosto de lágrima é decantado estaticamente durante 48 horas. A fermentação ocorre em foudres de 2500 L (60%), barricas de carvalho francês de 500 litros (30%) e em inox (10%). O vinho estagia 11 meses “sur lie” sem batonnage seguido de mais 10 meses em inox. Estabilizado naturalmente, pode apresentar turvação ou depósito
Enólogo: Luís Seabra
Notas de Prova: É um vinho branco elegante, com aromas delicados de frutos cítricos e fruta branca de caroço. Na boca, tem acidez e mineralidade marcantes e uma textura da fermentação em madeira, bem integrada.
Classificação do Clube: 16,75 / 20
Oferta do Sr Marcelo Vilela proprietário TEXTURA WINES
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