CONSORTE Branco 2018

Produtor: Adega da Vara

Região: Vinho Verde / Portugal

Álcool: 13,50 %

Acidez total: 6,2 g/L

Açucares residuais: 1,8 g/L

Casta: Arinto 100 %

Estágio: Desengace dos bagos, seguido de prensagem numa prensa de vara do séc. XIX. Decantação estática. Fermentação apenas com leveduras indígenas, em barricas de carvalho francês, sem controlo de temperatura. Após a fermentação, seguiu-se um estágio sobre borras finas, nas mesmas barricas, durante 6 meses, com batonnage

Enólogo: Rui Cunha e Júlio César Teixeira

Notas de Prova: Cor brilhante palha com boa intensidade. Aroma limpo, intenso e complexo, revelando já profundidade. Sobressaem os aromas florais, frutos citrinos maduros, bem envolvidos por notas de especiarias. Na Boca é seco, cremoso, acidez equilibrada, com boa estrutura e longo final. Vinho gastronómico

Classificação do Clube:  18,00 / 20

Oferta do Eng Júlio Teixeira proprietário ADEGA DA VARA – SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Powered by WordPress.com.

EM CIMA ↑

%d bloggers like this: