Produtor: Graham Beck
Região: Robertson / Africa do Sul
Álcool: 12,60 %
Acidez total: 7,50 g/L
Total Açúcares: 5,20 g/L
Casta: Chardonnay 100%.
Estágio: 36 meses.
Enólogo:Pieter Ferreira / Pierre de Klerk
Notas de Prova: Muito elegante e complexo de aroma. este espumante revela maturidade e frescura, predominando belíssimas notas florais e minerais, bem como sugestões de frutos seco. Envolvente na boca, de estrutura delicada, bolha finíssima e com uma cremosidade singular, o conjunto final apresenta-se nobre e sofisticado.
No nariz aromas ricos a limão fresco e damasco maduro. Uma excelente bolha fina com uma explosão de tangerinas na boca. Na boca a grande complexidade da brioche e levedura amplia o paladar, levando a um final longo e elegante.
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