Produtor: Stellenrust Wine Estate
Região: Stellenbosch / África do Sul
Álcool: 13,40 %
Acidez total: 7,3 g/L
Açúcares Totais: 3,9 g/L
Casta: Chenin Blanc 100%
Estágio: 9 meses em barricas de carvalho francês 90% e Húngaro 10%.
Enólogo: Tertius Boshof
Notas de Prova: Bela cor dourada. Um nariz bastante neutro, mais mineral do que frutado, aromas de mistura de pêra, brioche e marmelo. Na boca boa densidade cremosa e uma textura sedosa que caracteriza os paladares mais exigentes. Aroma a caramelo, mel e panna cotta são complementados por uma boa estrutura e acidez, o que garante a harmonia. Final refrescante e persistente.
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