Produtor: Anibal Coutinho
Região: Lisboa
Álcool: 13 %
Casta: Merlot, Touriga Nacional e outras
Estágio: Em barricas de 225 lt novas de carvalho francês.
Notas de Prova: O Escondido é um vinho dominado pela acidez natural e por taninos que necessitam de tempo de garrafa para se harmonizarem com o corpo algo frágil e de pouca força alcoólica. Pode lembrar vinhos da região de Bordéus, antes da moda da busca tecno pela janela ideal de sobre-maturação. Talvez tenha limitações à mesa, mas a mesa é o seu espaço de revelação.
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