QUINTA DO VALDOEIRO CABERNET SAUVIGNON 2011

quinta-do-valdoeiro-cabernet-sauvignon-2010Produtor: Soc. Agric. Com. Vinhos Messias, SA

Região: Bairrada

Álcool: 14,8 %

Casta:  Cabernet Sauvignon 100%

Estágio: 16 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Enólogo: João Soares

Notas de Prova: Cor de cereja madura. Aromas a frutos vermelhos do tipo amoras e cássis, mas também frutas pretas como a ameixa e a groselha. Estão ainda presentes aromas a pimentas em pó e um ligeiro toque balsâmico e de torrefacção. Na boca é intenso e aveludado, com taninos potentes mas integrados, musculado e com sabor a frutas vermelhas e especiarias, resultando num conjunto muito elegante e do interessante complexidade. Final muito fino longo e carácter gastronómico.

Classificação do Clube:  16,99 / 20

Classificação da Revista de  Vinhos:  17,00 / 20

2º Classificado

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